12
сен
2016

Непридуманная история русской кухни (Ольга Сюткина, Павел Сюткин) [2011, История культуры России, кулинария, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

Непридуманная история русской кухни

ISBN: 978-5-271-32289-1
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2011
Жанр: История культуры России, кулинария
Издательство: АСТ, Corpus
Язык: Русский
Количество страниц: 512

Описание: Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка.

Книга Ольги и Павла Сюткиных – это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише.

Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара.

Книги / Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [16.2 MB]


30
дек
2015

365 рецептов русской кухни (А. Мусина (оформл.)) [2011, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-48019-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Мусина (оформл.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными. Она изобиловала различными заготовками, овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. В этой книге вы найдете все, чем богат русский стол: селедку под шубой, квашеную капусту, моченые бруснику и яблоки, грибную икру; щи, ...

22
янв
2010

Практическая энциклопедия русской кухни (Ильиных Н.В. и Ройтенберг И.Г.) [2006, Кулинарная энциклопедия, PDF]

ISBN: 5-8029-1573-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2006
Жанр: Кулинарная энциклопедия
Издательство: ООО "Издательство Василия Курбацких"
Язык: Русский
Количество страниц: 197
Описание: В книге собраны рецепты оригинальных блюд российской кухни, для приготовления которых используются самые многообразные продукты российской стороны. российская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из остальных национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и остальных блюд и кулинарных изделий. В то же время на протяже ...

16
сен
2015

365 рецептов вкусной русской кухни (С. Иванова (сост.)) [2015, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-81880-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: С. Иванова (сост.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Традиции, связанные с приготовлением пищи, являются неотъемлемой частью культуры любого народа. И трудно поспорить с тем, что значимые события в его жизни так или иначе влияют на рацион питания людей. Развитие торговли с соседями, войны, засухи, урожайные и неурожайные годы, появление новых технологий – все это и многое другое во все времена заставляло хозяек приспосаблив ...

01
авг
2016

Энциклопедия русской и европейской кухни (Ростислав Криворогов, Виталий Алешкевич) [1996, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

ІSBN: 5-900977-02-01
Формат: РDF, Отсканированные страницы
Автор: Ростислав Криворогов, Виталий Алешкевич
Год выпуска: 1996
Жанр: Кулинария
Издательство: ТАС
Язык: Русский
Количество страниц: 516
Описание: В предлагаемой читателю книге предусмотрены любые, связанные с приготовлением пищи житейские ситуации. Книга поможет организовать полноценное, вкусное, здоровое и разнообразное повседневное питание вашей семьи. Она будет прекрасным советчиком, когда на даче осталась только мука да банка консервов, до магазина далеко, а семья ждет завтрака. И наоборот, вы заходите в магазин и не знаете, что ...

28
фев
2016

Учимся готовить блюда русской кухни (А. Сидорова (ред.)) [2016, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-83424-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Сидорова (ред.)
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Для начинающих
Язык: Русский
Количество страниц: 144
Описание: Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдете рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием! Содержание

01
авг
2016

Щи, картошка и окрошка. Домашние рецепты русской кухни (Наталья Крачковская) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ІSBN: 978-5-17-077682-5
Формат: РDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: Наталья Крачковская
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 112
Описание:
Главное: Наталья Крачковская – символ русского хлебосольства и национального колорита! Эта книга об исконной русской еде с использованием хитростей и премудростей, которые позволяют простую кашу сделать праздничным блюдом!
Полезное: Советы врача-психотерапевта, специалиста по функциональному питанию, кандидата медицинских наук Михаила Алексеевича Гаврилова, руководителя Центра снижения веса Доктора ...

08
авг
2017

Непридуманная история (Медведева Алена) [2016, Любовный роман, аудиокнига, MP3, 128kbps, Lady Arfa]

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Медведева Алена
Год выпуска: 2016
Жанр: Любовный роман
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Lady Arfa
Продолжительность: 01:35:11
Описание: Может ли первая любовь стать чем-то большим, нежели романтичное увлечение юности? Можно ли сохранить ее на всю жизнь, пронеся сквозь тяготы будней и хитросплетения отношений? Вряд ли… Слишком это хрупкое чувство, чтобы выдержать истинные проверки судьбы. Но вот влюбиться в собственного супруга опять, спустя время, узнав его с другой стороны – это реально. Об этом история этой пары.

12
сен
2016

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история (Ольга Сюткина, Павел Сюткин) [2016, Биографии и мемуары, кулинария, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-17-092300-7
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2016
Жанр: Биографии и мемуары, кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советского гражданина? Об этом читайте в н ...

18
окт
2015

Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты (Олег Ольхов) [2015, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-78517-9
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Постная кухня из самых первых рук – от шеф-повара Данилова мужского монастыря – редкий случай для обычного издательства и уникальный способ для читателя познакомиться с тем, что и как едят православные священники, прихожане. А также помочь простым невоцерковленным людям, но искренне желающим приобщиться к таинству поста, узнать, как правильно готовить и что есть в дни пост ...

10
июн
2016

Пасхальные блюда православной кухни. История, традиции, рецепты (Олег Ольхов) [2016, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 978-5-699-85407-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Подарочные издания. Кулинария
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Описание: Пасха – Светлое Христово Воскресение – самый главный христианский праздник. Кулич, пасха и яйца имеют символическое значение. Кулич символизирует присутствие Христа на трапезе, пасха – Гроб Господень, а красное яйцо – символ Воскресения и начало новой жизни. Поскольку монахи не употребляют мясо, на праздничной трапезе обязательно представлены блюда из рыбы: солянка или ...

08
янв
2010

Кухни и ванные комнаты. Спецвыпуск "Техника для кухни 2009" [2009, Специализированный журнал, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: Специализированный журнал
Издательство: Издательский дом «Кухни и ванные комнаты»
Язык: Русский
Количество страниц: 308
Описание: «Кухни и ванные комнаты» — специализированный, полноцветный журнал, выходит с 1998 года. Распространяется по России и СНГ. Подписной индекс 79186. Издание, содержащее самую интересную информацию о стилях, направлениях, необычных идеях, их воплощениях и перевоплощениях кухонь и ванных комнат. Мода сегодня и завтра: кухни и ванные комнаты, бытовая техника, посуда, аксессуары, строймаркет и отделочные мате ...

07
янв
2010

Кухни и ванные комнаты. Спецвыпуск "Кухни 2009" [2009, Специализированный журнал, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: Специализированный журнал
Издательство: Издательский дом «Кухни и ванные комнаты»
Язык: Русский
Количество страниц: 304
Описание: «Кухни и ванные комнаты» — специализированный, полноцветный журнал, выходит с 1998 года. Распространяется по России и СНГ. Подписной индекс 79186. Издание, содержащее самую интересную информацию о стилях, направлениях, необычных идеях, их воплощениях и перевоплощениях кухонь и ванных комнат. Мода сегодня и завтра: кухни и ванные комнаты, бытовая техника, посуда, аксессуары, строймаркет и отделочные мате ...

28
сен
2018

История русской полиции (Константин Колонтаев) [2009, История, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Константин Колонтаев
Год выпуска: 2009
Жанр: История
Издательство:
Севастополь: "Сварог"
Язык: Русский
Количество страниц: 226
Описание: Издание в доступной форме освещает историю полиции дореволюционной России с момента её возникновения и до падения российской монархии в феврале 1917 года. Этот исторический очерк будет интересен самому широкому кругу читателей всех возрастов и профессий и может использоваться в качестве учебного пособия на факультетах высших учебных заведений, готовящих историков, политологов и юристов. Оглавление• Сведени ...

25
мар
2013

Кухни & ванные комнаты. Спецвыпуск "Кухни 2013" [2013, Интерьер, дизайн, ремонт, PDF]

Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2013
Издательство: ИД «КВК»
Жанр: Интерьер, дизайн, ремонт Язык : Русский
Количество страниц: 256
Описание: Спецвыпуск «Кухни 2013» информирует о тенденциях развития рынка бытовой техники и мебели для кухни, помогает потребителю правильно выбрать посуду и утварь, внимательно следит за новинками, которые появляются на рынке, и рассказывает о них на своих страницах. Издание будет полезно и для тех, кто занят перепланировкой или ремонтом своего жилья. Здесь можно найти реализованные или виртуальные дизайнерские проекты.
Доп. информация: ...

10
фев
2015

История русской журналистики XVIII века (Берков Павел Наумович) [2015, учебно-научное исследование, аудиокнига, MP3, 192kbps, Иван Калинин]

Формат: аудиокнига, MP3, 192kbps
Автор: Берков Павел Наумович
Год выпуска: 2015
Жанр: учебно-научное исследование
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Иван Калинин
Продолжительность: 22:32:33
Описание: Настоящая работа является как результатом изучения периодических изданий XVIII в. и важнейших исследований и материалов о них, так и результатом архивных изысканий автора в отношении некоторых изданий. Для уяснения фактической стороны журнальной борьбы тех лет журналы изучались не по годовым комплектам один за другим, а по возможности параллельно вышедшие одновременно книжки разны ...