Русская кухня. Версия 2.0 (Александр Белькович) [2013, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 5-93211-006-6
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Авторы: Николай Ковалев, Маргарита Куткина, Наталия Карцева
Год выпуска: 2000
Жанр: Кулинария
Издательство: Деловая литература
Язык: Русский
Количество страниц: 520
Описание: Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников, "Домостроя", "Росписи царских кушаний" и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, к ...

ISBN: 978-5-699-36819-8, Повар и поварёнок
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 32
Описание: Эта книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. В ней собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом! Здесь вы также найдёте полезные советы, которые помогут правильно и вкусно готовить.
Доп. информация: Раскрыть

ISBN: 978-5-699-74843-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: Зачастую наши самые волшебные детские воспоминания связаны с маминой и бабушкиной кухней. Домашние пироги с мясом и рыбой, шанежки, наваристые щи - все эти вкусы и ароматы неизменно хранятся в нашей памяти. И мы предлагаем вам вернуться вместе с нами к истокам русской кухни, блюда которой чрезвычайно питательны и разнообразны. Наш эксперт, шеф-повар Денис Светов собрал для вас лу ...

ISBN: 978-5-459-01013-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Валентина Ефанова
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Питер
Язык: Русский
Количество страниц: 120
Описание: Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации. В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые – одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. Есть рецепты, незаслуженно забытые нашими современниками. Невероятно популярные в начале XX века, они до с ...

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Петр Вайль, Александр Генис
Год выпуска: 2010
Жанр: Ироническая проза в форме кулинарной книги!
Издательство: Бармалей
Исполнитель: Капитан Абр
Продолжительность: 03:42:46
Описание: Мужчинам, неглупым, обладающим чувством юмора , верящим в Прекрасное, толстым и немолодым, любящим и умеющим готовить и знающим в этом толк- в грустную минуту, в пору печали, дабы развеяться... Разумеется, я бы хотел озвучить и Гений места и Карту Родины и многое другое, написанное этим прекрасным пером по отдельности и в дуэте... Но начинать надо с простого и чувственного... ...

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Петр Вайль, Александр Генис
Год выпуска: 2013
Жанр: Современная проза, кулинария, юмор
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Леонид Бородин
Продолжительность: 04:39:19
Описание: "Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитате ...

ISBN: 978-5-699-86036-4
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Глебова Елена
Год выпуска: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 272
Описание: Для современного человека блюда русской кухни, которыми ежедневно питались наши предки, стали намного дальше и загадочнее, чем пицца и круассаны. Множество интересных, удивительно вкусных блюд остаются без внимания, потерявшись в старинных поваренных книгах. В этой книге Елена Глебова расскажет вам, что готовили и ели в России на протяжении столетий. И конечно, п ...

ISBN: 978-5-699-81728-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Оксана Путан, Юлия Лисняк
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 120
Описание: Добро пожаловать в мир русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда. Вы откроете для себя много нового. Узнаете, как готовятся и называются популярные русские блюда. Позна ...

ISBN: 978-5-699-54712-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Лидия Ляховская
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 304
Описание: Лидия Петровна Ляховская - известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухне. В новой книге представлены восемь глав, отражающие ее важнейшие направления и посвященные: закускам, картофелю с овощами и грибами, кашам и супам, мясным и рыбным вторым блюдам, постным и праздничным блюдам, чаепитию! Рецепты снабжены авторскими примечаниями ...

ISBN: 978-5-17-092300-7
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год выпуска: 2016
Жанр: Биографии и мемуары, кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Описание: Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советского гражданина? Об этом читайте в н ...

ISBN: 978-5-699-89791-9, Кулинария. Авторская кухня
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Пискунов В. М.
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Москва : Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 224
Описание: Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народу пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям – время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вк ...

Год выпуска: 2006
Издательство: Master Soft
Платформа: windows
Системные требования:
Системные требования: Pentium 100 MHZ 32 MB RAM 8 MB Video CD-ROM Win 98/2000/XP
Описание: Лучший на сегодняшний день мультимедийный атлас мира представляет собой огромный труд, вобравший в себя научные исследования учёных разных эпох, континентов, народов и стран. Здесь есть всё необходимое: атлас содержит достаточно подробное и точное изображение вод и рельефа Земли, политико-административного деления, расположения населённых пунктов, данные о геологическом строении, почвах, климатических условиях, раститель ...

Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: СЕЛЬСКАЯ НОВЬ Язык : Русский
Количество страниц: 16
Описание: Говорят, кто ест сыр, тот хорошо спит и не видит кошмаров. Ученые утверждают, что все дело в аминокислоте триптофан, которая находится в этом продукте и способствует снятию стресса. Сыр содержит и многие другие полезные вещества и витамины, в которых ежедневно нуждается наш организм. Из какого только молока не готовят сыр - из овечьего, козьего, коровьего, кобыльего, ослиного, верблюжьего... Для придания особого вкуса и аромата сыр держат в ...

Быстро. Вкусно. Полезно №2. Азиатская кухня для новичка
Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Паблишинг Хаус Венето" Язык : Русский
Количество страниц: 31
Описание: Второй номер журнала посвящен китайской кухне. Вы узнаете об основах меню Поднебесной, об рецептах императора, лучшие столичные шеф-повара представят вам свои самые популярные блюда.
Доп. информация: Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы формата *.pdf . Приятного просмотра! Раскрыть

Формат: CHM, eBook (изначально компьютерное)
Год выпуска: 2008
Жанр: Справочник
Издательство: www.htmlbook.ru
Язык: Русский
Количество страниц: Много
Описание: Описание каждого атрибута происходит по одному шаблону, содержит таблицу браузеров с номерами версий, которые поддерживают указанное свойство, синтаксис написания, допустимые значения параметра, наследование и к каким элементам он применяется. Каждый параметр иллюстрируется примером, который показывает область его применения. В большинстве случаев приводится рисунок, который показывает результат примера, что позволяет наглядно пон ...