Хлеб. Технология и рецептуры (Джеффри Хамельман) [2012, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]

Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 1981
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 350
Описание: Эта уникальная книга была разработана Всесоюзным научно-исследовательским институтом продуктов брожения, выпущена издательством «Легкая и пищевая промышленность» в 1981 году и содержит рецептуру всех спиртных напитков, выпускавшихся в СССР, включая союзные республики (Украина, Белоруссия, Литва и т.д.). Она была предназначена для ликеро-водочных заводов как инструкция при изготовлении алкогольной пр ...

ISBN: 21, 47
Формат: DjVu, eBook (изначально компьютерное)
Год выпуска: 2006
Жанр: учебная литература
Издательство: просвещение
Язык: русский
Автор: Л. Н. Крейндлин
Количество страниц: 322
Описание: В книге приведены сведения об основных операциях по обработке древесины, видах столярных, плотничных и паркетных работ, приемах их выполнения ручными и механизированными способами. Описаны работы по изготовлению и монтажу столярно-строительных изделий, укладке дощатых полов, устройству опалубки, полов из линолеума, штучного и щитового паркета.
Доп. информация: Оглавление Глава 1. Основные операции ...

Год издания: 1990
Автор: Лейберов И., Рудаченко С.
Издательство: Мысль
Жанр: история ISBN: 5-244-00410-7
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 222
Описание: В популярно написанной работе раскрывается картина борьбы за массы в 1917 году, политический смысл борьбы за хлеб. Даются яркие картины Февральской революции в Петрограде. Показывая исторические события, авторы стараются представить их не безымянно, а привлекая мемуары, факты биографий деятелей эпохи и т. д. Для всех интересующихся историей СССР. Примеры страниц Оглавление
Доп. информация: ...

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Михайло Стельмах
Год выпуска: 2014
Жанр: Современная проза, роман
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Владимир Сушков
Продолжительность: 33:13:53
Описание: Роман "Хлеб и соль" повествует о революции 1905 года в украинской деревне. Книга привлекает лирическим мировосприятием, окрашивающим все стороны повествования, четкой разграниченностью характеров, трепетно-любовным отношением к природе, которая играет роль не фона, а одного из главных действующих лиц. За трилогию «Хлеб и соль», знаменитый советский украинский писатель, поэт, журналист-военкор и ...

ISBN: 5-7695-1250-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Бутейкис Н.Г, А.А Жукова
Год выпуска: 2003
Жанр: Учебник
Издательство: Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 273
Описание: Учебник по технологии приготовления мучных кондитерских изделий для среднего профессионального образования. Книга содержит описание каждого ингредиента, входящего в рецептуры на все виды теста, а так же технологию приготовления изделий из полуфабрикатов. В приложении есть соотношение меры и массы некоторых продуктов(в гр.) к стакану, ложке.

ISBN: 5-7905-1935-0
Формат: PDF, OCR без ошибок
Авторы: Валентина Рыженко, Василий Юров (сост.)
Год выпуска: 2003
Жанр: Строительство и ремонт
Издательство: Рипол Классик
Серия: Домашняя мастерская
Язык: Русский
Количество страниц: 224
Описание: Дерево – идеальный материал для домашнего мастера. В настоящее время интерес к различным работам по дереву, как-то: резьба, мозаика, столярные, плотничные и токарные работы, не снижается. В книге вы познакомитесь с материалами, инструментами и технологией изготовления конкретных столярных и токарных изделий, что поможет вам самостоятельно овладеть нав ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Каплан Г.Е. (ред.)
Год выпуска: 1960
Жанр: Химия
Издательство: Атомиздат
Язык: русский
Количество страниц: 224
Описание: Быстрые темпы совершенствования технологии получения тория и его соединений и все более широкое использование этого металла в промышленных энергетических реакторах, а также в других областях техники вызывают настоятельную потребность в полной, критически составленной сводке данных о тории, публикуемых во все возрастающем количестве в периодической технической литературе последних лет. Настоящий обзор является первой попыткой обоб ...

ISBN: 978-5-17-046277-3, 978-5-271-17834-4
Формат: DjVu, PDF, OCR без ошибок
Автор: Банников Е.А., Ковалев Н.А.
Год выпуска: 2009
Жанр: Учебники, справочники, энциклопедии
Издательство: АСТ, Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 448
Описание: Учебное пособие базируется на программных материалах по физике, химии, технологии материалов, электротехнике и может использоваться как при самостоятельном обучении, так и для профессиональной подготовки. Соответствует стандарту обучения профессии "Сварщик". От современного электросварщика ручной дуговой сварки требуется знание теории сварочных проце ...

ISBN: 978-5-271-33901-1, 978-5-89173-473-9
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Д. Дарина (сост.)
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель, Полигон
Язык: Русский
Количество страниц: 208
Описание: К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее приготовить хлеб своими руками. Да, это потребует от вас некоторого времени и усилий, но результат сто ...

ISBN: 978-5-271-24540-4
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Ришар Бертине
Переводчик: Татьяна Хотенко
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 160
Описание: Несколько базовых принципов, несложный инструментарий – и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги – известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в ...

ISBN: 978-5-4346-0211-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Елена Руфанова (сост.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Серия: Еда с секретом
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: Данное издание представляет собой сборник рецептов хлеба и лепешек разных стран мира.

ISBN: 978-5-9500149-0-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Шрамко Е. В.
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Медиа группа "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорг ...

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Стельмах Михайло
Год выпуска: 2010
Жанр: Проза
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Сушков Владимир
Продолжительность: 30:48:09
Описание: Михайло Стельмах - один из выдающихся летописцев судеб украинского крестьянина в послеоктябрьскую эпоху. В романах "Большая родня", "Кровь людская - не водица", "Хлеб и соль" Стельмах создал многокрасочный образ народа, передал его противоречивое раздумье на сложном переломе истории. Поединок идей - вот что больше всего интересует писателя. С большим мастерством он показал моральное поражение идей собственничеств ...

ISBN: 978-5-901975-40-4, Тропа Пилигрима
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Хосе Мария Санчес-Сильва
Год выпуска: 2009
Жанр: Проза для детей
Издательство: Центр "Нарния"
Язык: Русский
Количество страниц: 192
Описание: "Моя история - она коротенькая совсем. Родителей у меня не было, и монахи меня подобрали, когда я маленький был, и выкормили молоком старой козы и кашками, которые варил мне брат Кашка, и мне пять с половиной лет... и мамы у меня нет. А какие они, мамы?" Так уж вышло, что и друзей у Марселино нет. Просто потому, что рядом нет других детей. Зато монахи, которые п ...

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Илья Деревянко
Год выпуска: 2013
Жанр: триллер
Издательство: аудиокнига своими руками
Исполнитель: Сергей Локтионов
Продолжительность: 01:51:34
Описание: На сей раз, майору ФСБ Дмитрию Корсакову предстоит расследовать череду изуверских убийств своих коллег и членов их семей.
Доп. информация: Книга содержит тяжелые описания некоторых сцен , поэтому людям слабонервным и с неуравновешенной психикой не рекомендую к прослушиванию. Особая Благодарность и Уважение StarAlker за создание обложки! Хроники майора Корсакова1. "Оборотни в погонах" Повесть 2004 г. 2 ...