Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Черныш Владимир
Год выпуска: 1990
Жанр: Кулинария
Издательство: СП Лесинвест
Язык: Русский
Количество страниц: 68
Описание: Сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских, итальянских и других блюд, но он достаточен, чтобы дать точное представление о сокровищнице мировой кулинарии. Книга доставит большое удовольствие истинным гурманам и молодым хозяйкам, которые значительно расширят ассортимент кулинарных изделий, приготовляемых в домашних условиях.
Доп. информация: Примеры страниц Сканировал и обрабатывал: do ...
Лучшее в категории - Аудиокниги / Разное
30
мая
2016
мая
2016
Книга кулинарных рецептов от Станиславского до Табакова. (Зайцева Алёна) [2016, История театра, аудиокнига, MP3, 96 Kbps, Броцкая Леонтина]
Формат: аудиокнига, MP3, 96 Kbps Автор: Зайцева Алёна
Год выпуска: 2016
Жанр: История театра
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Броцкая Леонтина
Продолжительность: 09:53:06
Описание: Книга кулинарных рецептов от Станиславского до Табакова. Искусство театра и искусная кухня.
История Московского Художественного театра, написанная через призму кулинарного искусства!
Эта книга — исключительное в своем роде издание, позволяющее взглянуть на творческую историю Московского Художественного театра с необычной стороны — через призму искусства кулинарного.
Фирменные блюда от народных любимцев - артистов театра МХТ!
Когда зародились театрализованные капустники? Что такое «кулинарный» реквизит и «застольная» бутафория? Кто из артистов МХТ славился кулинарными талантами?
Любимцы публики, известные всей стране народные артисты, словно соревнуются друг перед другом в умении «поставить стол», превратить праздничные банкеты или дружеские застолья в творчество, в насыщенную выдумкой и весельем игру. Более 100 УНИКАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ, начиная со времени зарождения театра и до настоящих дней, вызовут непреодолимое желание моментально попробовать их на практике и получить от еды такое же удовольствие, как от прекрасного сценического искусства.
«..можно уподобить искусство театра кулинарному искусству. И тогда, покажется символичным, что затеялся МХТ в ресторане.»
Содержание
Аннотация
Искусство театра и искусная кухня
Московский художественный-общедоступный
Славянский базар
Любите искусство в себе, а не себя в искусстве
В Москве и по стране
Первые заграничные гастроли
Европа и Америка
Война
Послевоенные годы
Эрмитаж Оливье
Эрмитаж
Медведь
Петербургский "Контан"
Яръ
Метрополь
Tea-клуб
Мы артисты, наше место в буфете...
Театральный актерский буфет
Похмелье после масленой
Капустники
Новый год и Рождество
Понедельники
Юбилеи
Главное в театре - актер. Основа - репертуар
Чайка
На дне
Горе от ума
Ревизор
Мертвые души
Синяя птица
Miserere
Дни Турбиных
Три толстяка
Возможная встреча и "Ужин"
Старосветские помещики
Единственный царь и владыка сцены - талантливый актёр
Василий Иванович Качалов
Алексей Николаевич Грибов
Михаил Михайлович Яншин
Ангелина Иосифовна Степанова
Олег Иванович Борисов
Актёры... Разговоры
Игорь Яковлевич Золотовицкий
Марина Григорьевна Голуб
Александр Львович Семчев
Михаил Николаевич Трухин
Кристина Константиновна Бабушкина
Старый Новый Год в Новом Старом театре
Аннотация
Искусство театра и искусная кухня
Московский художественный-общедоступный
Славянский базар
Любите искусство в себе, а не себя в искусстве
В Москве и по стране
Первые заграничные гастроли
Европа и Америка
Война
Послевоенные годы
Эрмитаж Оливье
Эрмитаж
Медведь
Петербургский "Контан"
Яръ
Метрополь
Tea-клуб
Мы артисты, наше место в буфете...
Театральный актерский буфет
Похмелье после масленой
Капустники
Новый год и Рождество
Понедельники
Юбилеи
Главное в театре - актер. Основа - репертуар
Чайка
На дне
Горе от ума
Ревизор
Мертвые души
Синяя птица
Miserere
Дни Турбиных
Три толстяка
Возможная встреча и "Ужин"
Старосветские помещики
Единственный царь и владыка сцены - талантливый актёр
Василий Иванович Качалов
Алексей Николаевич Грибов
Михаил Михайлович Яншин
Ангелина Иосифовна Степанова
Олег Иванович Борисов
Актёры... Разговоры
Игорь Яковлевич Золотовицкий
Марина Григорьевна Голуб
Александр Львович Семчев
Михаил Николаевич Трухин
Кристина Константиновна Бабушкина
Старый Новый Год в Новом Старом театре
Доп. информация:
Прочитано по изданию: М. Астрель, АСТ. Полиграфиздат, 2010
Обработано: knigofil
Очищено: knigofil
05
июн
2018
июн
2018
Книга рецептов стихийного мага: Шеф-нож демонолога (2 книга из 2) (Анастасия Левковская) [2018, Любовное фэнтези, попаданцы, аудиокнига, MP3, 56kbps, Дарья Островская]
Формат: аудиокнига, MP3, 56kbps
Автор: Анастасия Левковская
Год выпуска: 2018
Жанр: Любовное фэнтези, попаданцы
Издательство: Эксмо, Литрес Паблишинг
Исполнитель: Дарья Островская
Продолжительность: 09:52:47
Описание: Для того чтобы ощутить истинный вкус жизни, дружбы и таланта, их необходимо хорошенько настоять на испытаниях. Жизнь – подержать в рассоле опасности. Дружбу – окунуть в ложные обвинения. Талант – протомить в угрозе, смешанной с ответственностью. И лишь после того как едва не погибнешь, станешь жертвой грязной интриги и научишься контролировать свой дар, тебе откроется единственно ...
Автор: Анастасия Левковская
Год выпуска: 2018
Жанр: Любовное фэнтези, попаданцы
Издательство: Эксмо, Литрес Паблишинг
Исполнитель: Дарья Островская
Продолжительность: 09:52:47
Описание: Для того чтобы ощутить истинный вкус жизни, дружбы и таланта, их необходимо хорошенько настоять на испытаниях. Жизнь – подержать в рассоле опасности. Дружбу – окунуть в ложные обвинения. Талант – протомить в угрозе, смешанной с ответственностью. И лишь после того как едва не погибнешь, станешь жертвой грязной интриги и научишься контролировать свой дар, тебе откроется единственно ...
14
ноя
2016
ноя
2016
Изумрудная книга рецептов (Илья Лазерсон) [2006, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]
ISBN: 5-9524-2164-4, Готовлю для друзей
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Илья Лазерсон
Год выпуска: 2006
Жанр: Кулинария
Издательство: Ценрполиграф
Язык: Русский
Количество страниц: 82
Описание: У автора дома хранится коллекция автографов, оставленных ресторанными клиентами на бумажных поварских колпаках разового использования, - своеобразная форма благодарности за вкусное угощение.
Имена впечатляют: Монсеррат Кабалье, Майя Плисецкая, Галина Вишневская, Мстислав Ростропович, Пьер Карден, Патрисия Каас. Кормил Лазерсон английскую королеву Елизавету II, президента США Ричарда Никсон ...
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Илья Лазерсон
Год выпуска: 2006
Жанр: Кулинария
Издательство: Ценрполиграф
Язык: Русский
Количество страниц: 82
Описание: У автора дома хранится коллекция автографов, оставленных ресторанными клиентами на бумажных поварских колпаках разового использования, - своеобразная форма благодарности за вкусное угощение.
Имена впечатляют: Монсеррат Кабалье, Майя Плисецкая, Галина Вишневская, Мстислав Ростропович, Пьер Карден, Патрисия Каас. Кормил Лазерсон английскую королеву Елизавету II, президента США Ричарда Никсон ...
27
июн
2016
июн
2016
Торты. Большая книга рецептов (Дженис Мэрфитт, Луиза Пикфорд) [2004, Кулинария, PDF, Отсканированные страницы]
ISBN: 5-462-00142-8
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дженис Мэрфитт, Луиза Пикфорд
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ-Пресс
Серия: Золотая библиотека хозяйки
Язык: Русский
Количество страниц: 256
Описание: Эта книга — настоящая находка для любой хозяйки! Едва ли где-то еще можно найти столь оригинальные рецепты. В книге предлагаются разнообразные рецепты приготовления оригинальных и классических тортов на любой вкус, к любому празднику: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения... Также приводятся советы по изготовлению всевозможных украшений, которые помог ...
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дженис Мэрфитт, Луиза Пикфорд
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ-Пресс
Серия: Золотая библиотека хозяйки
Язык: Русский
Количество страниц: 256
Описание: Эта книга — настоящая находка для любой хозяйки! Едва ли где-то еще можно найти столь оригинальные рецепты. В книге предлагаются разнообразные рецепты приготовления оригинальных и классических тортов на любой вкус, к любому празднику: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения... Также приводятся советы по изготовлению всевозможных украшений, которые помог ...
31
дек
2013
дек
2013
Консервирование. Большая книга рецептов (Ирина Михайлова (сост.)) [2013, Кулинария, PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 978-5-699-64140-6
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ирина Михайлова (сост.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Количество страниц: 512/406
Описание: Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Оно не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов. В книгу вошли лучшие рецепты, проверенные на п ...
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ирина Михайлова (сост.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Количество страниц: 512/406
Описание: Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Оно не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов. В книгу вошли лучшие рецепты, проверенные на п ...
29
мар
2018
мар
2018
Книга рецептов стихийного мага 01 (Анастасия Левковская) [2018, Любовное фэнтези, аудиокнига, MP3, 64kbps, Елена Полонецкая]
Формат: аудиокнига, MP3, 64kbps
Автор: Анастасия Левковская
Год выпуска: 2018
Жанр: Любовное фэнтези
Издательство: Эксмо, Литрес Паблишинг
Исполнитель: Елена Полонецкая
Продолжительность: 11:46:00
Описание: Итак, приступим к приготовлению. Девушку замариновать в мечте, очистить от серых будней и поместить в дивный новый мир. Добавить щепотку жгучих и пряных родственников, друзей и врагов – по вкусу. Ошпарить все Академией магии. Тушить в котле интриг и противостояний на огне магических поединков до полной готовности. Подавать под легким романтическим соусом. Приятного аппетита! Доп. информаци ...
Автор: Анастасия Левковская
Год выпуска: 2018
Жанр: Любовное фэнтези
Издательство: Эксмо, Литрес Паблишинг
Исполнитель: Елена Полонецкая
Продолжительность: 11:46:00
Описание: Итак, приступим к приготовлению. Девушку замариновать в мечте, очистить от серых будней и поместить в дивный новый мир. Добавить щепотку жгучих и пряных родственников, друзей и врагов – по вкусу. Ошпарить все Академией магии. Тушить в котле интриг и противостояний на огне магических поединков до полной готовности. Подавать под легким романтическим соусом. Приятного аппетита! Доп. информаци ...
23
июл
2013
июл
2013
Книга рецептов для хлебопечки Panasonic (Александр Селезнев) [2012, Кулинария, DjVu, OCR без ошибок]
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Александр Селезнев
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Panasonic
Язык: Русский
Количество страниц: 213
Описание: Книга рецептов для хлебопечки Panasonic от абсолютного чемпиона России по кулинарному мастерству, лауреата Кубка мира по кулинарии в Люксенбурге — Александра Селезнева. В книге вы найдете разнообразные рецепты хлеба, выпечки и теста с подробным описанием. Содержание
Автор: Александр Селезнев
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Panasonic
Язык: Русский
Количество страниц: 213
Описание: Книга рецептов для хлебопечки Panasonic от абсолютного чемпиона России по кулинарному мастерству, лауреата Кубка мира по кулинарии в Люксенбурге — Александра Селезнева. В книге вы найдете разнообразные рецепты хлеба, выпечки и теста с подробным описанием. Содержание
24
мая
2016
мая
2016
Книга как лекарство. Скорая литературная помощь от А до Я (Сьюзен Элдеркин, Элла Берту) [2016, Научно-популярная литература, FB2, EPUB, OCR без ошибок]
ISBN: 978-5-905891-68-7
Формат: FB2, EPUB, OCR без ошибок
Автор: Сьюзен Элдеркин, Элла Берту
Год выпуска: 2016
Издательство: Синдбад
Жанр: Научно-популярная литература
Язык: Русский
Количество страниц: 496
Описание: Давно известно, что в трудные минуты жизни люди тянутся к книге – чтобы отвлечься от тягостных мыслей или получить разумный совет. Британские «библиотерапевты» Э. Берту и С. Элдеркин пошли еще дальше, предположив, что чтением можно лечить не только душу, но и тело. Они составили своеобразный «литературный лечебник», из которого читатель узнает, какие именно книги лучше всего читат ...
Формат: FB2, EPUB, OCR без ошибок
Автор: Сьюзен Элдеркин, Элла Берту
Год выпуска: 2016
Издательство: Синдбад
Жанр: Научно-популярная литература
Язык: Русский
Количество страниц: 496
Описание: Давно известно, что в трудные минуты жизни люди тянутся к книге – чтобы отвлечься от тягостных мыслей или получить разумный совет. Британские «библиотерапевты» Э. Берту и С. Элдеркин пошли еще дальше, предположив, что чтением можно лечить не только душу, но и тело. Они составили своеобразный «литературный лечебник», из которого читатель узнает, какие именно книги лучше всего читат ...
03
июн
2013
июн
2013
Я выкидыш Станиславского (Фаина Георгиевна Раневская) [2012, Биография, мемуары, FB2, RTF, TXT , OCR (без ошибок)]
Формат: FB2, RTF, TXT , OCR (без ошибок)
Автор: Фаина Георгиевна Раневская
Год выпуска: 2012
Жанр: Биография, мемуары
Издательство: Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 280/480
Описание: Это первая книга, в которой представлена не только полная биография актрисы и фактически самого популярного автора российского книжного рынка, но и все знаменитые, колкие, остроумные, язвительные афоризмы Фаины Раневской. Только она могла ответить детям, которые окружили ее с радостными возгласами «Муля! Муля!» — «Пионеры, идите в ж*пу». И только она могла сказать: «Жизнь — это небольшая прогулка пере ...
Автор: Фаина Георгиевна Раневская
Год выпуска: 2012
Жанр: Биография, мемуары
Издательство: Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 280/480
Описание: Это первая книга, в которой представлена не только полная биография актрисы и фактически самого популярного автора российского книжного рынка, но и все знаменитые, колкие, остроумные, язвительные афоризмы Фаины Раневской. Только она могла ответить детям, которые окружили ее с радостными возгласами «Муля! Муля!» — «Пионеры, идите в ж*пу». И только она могла сказать: «Жизнь — это небольшая прогулка пере ...
23
дек
2009
дек
2009
Книга-мечта о том самом Зайке, о большом и маленьком и тихих стихах для тех, кому от 1 до 3 (Генденштейн Л., Мадышева Е.
ISBN: 978-5-8403-1424-1, 978-5-8403-1424-1
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2008
Жанр: Дом и семья
Издательство: Карапуз
Язык: Русский
Количество страниц: 252
Описание: Эта книга - настоящая мечта для родителей. В ней есть все - и тексты сказок, и дополнительная беседа по картинке, и вопросы для ребенка, и методические рекомендации. Родителям остается только прочитывать - проговаривать то, что помещено на том или ином развороте. Книга состоит из четырех частей. Первая - о
Зайке: - "История о том, как Зайка утром встал с кроватки, провожал папу на работу, встретился с пчелой ...
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2008
Жанр: Дом и семья
Издательство: Карапуз
Язык: Русский
Количество страниц: 252
Описание: Эта книга - настоящая мечта для родителей. В ней есть все - и тексты сказок, и дополнительная беседа по картинке, и вопросы для ребенка, и методические рекомендации. Родителям остается только прочитывать - проговаривать то, что помещено на том или ином развороте. Книга состоит из четырех частей. Первая - о
Зайке: - "История о том, как Зайка утром встал с кроватки, провожал папу на работу, встретился с пчелой ...
16
мар
2017
мар
2017
Каратэ-До. От азов до черного пояса (Ролан Хаберзетцер) [1995-1997, Справочная литература, PDF, Отсканированные страницы]
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ролан Хаберзетцер
Год выпуска: 1995-1997
Жанр: Справочная литература
Издательство: Модус
Язык: Русский
Количество книг: 6 книг
Описание: Книга содержит всю необходимую информацию для систематического и углубленого изучения каратэ-до, начиная с первых шагов и заканчивая получением черного пояса. Дается подробное описание всей основной техники каратэ и производных форм. Приводятся исчерпывающие методические рекомендации дающие возможность правильно и четко усвоить технику каратэ. Список книгКнига 1. Основные принципы каратэ.
Основы техники: стойки, п ...
Автор: Ролан Хаберзетцер
Год выпуска: 1995-1997
Жанр: Справочная литература
Издательство: Модус
Язык: Русский
Количество книг: 6 книг
Описание: Книга содержит всю необходимую информацию для систематического и углубленого изучения каратэ-до, начиная с первых шагов и заканчивая получением черного пояса. Дается подробное описание всей основной техники каратэ и производных форм. Приводятся исчерпывающие методические рекомендации дающие возможность правильно и четко усвоить технику каратэ. Список книгКнига 1. Основные принципы каратэ.
Основы техники: стойки, п ...
01
мая
2011
мая
2011
Сборник кулинарных книг Доктора Эткера [1994-2009, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Доктор Эткер
Год выпуска: 1994-2009
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга, Терра, БММ
Язык: Русский
Количество книг: 20
Описание: Д-р Эткер в течение многих лет собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у различных народов мира. На страницах книг, составивших подборку, вы найдете множество рецептов, следуя которым можно приготовить из обыкновенных продуктов и традиционные, и самые изысканные, и экзотические блюда Список книг 01.КОНФИТЮРЫ, ЖЕЛЕ 1. Вкусные конфитюры 2. Лакомые мармелады 3. Освежающие желе 02.МА ...
Автор: Доктор Эткер
Год выпуска: 1994-2009
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга, Терра, БММ
Язык: Русский
Количество книг: 20
Описание: Д-р Эткер в течение многих лет собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у различных народов мира. На страницах книг, составивших подборку, вы найдете множество рецептов, следуя которым можно приготовить из обыкновенных продуктов и традиционные, и самые изысканные, и экзотические блюда Список книг 01.КОНФИТЮРЫ, ЖЕЛЕ 1. Вкусные конфитюры 2. Лакомые мармелады 3. Освежающие желе 02.МА ...
19
фев
2015
фев
2015
200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый (Клара Пол, Эрик Трей) [2014, Кулинария, PDF, OCR без ошибок]
ISBN: 978-5-699-71929-7
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Клара Пол, Эрик Трей
Переводчик: О. Ивенская
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 256
Описание: Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и пригото ...
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Клара Пол, Эрик Трей
Переводчик: О. Ивенская
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 256
Описание: Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и пригото ...
10
сен
2014
сен
2014
Фенька: Трижды до восхода солнца (3 книга из 5) (Татьяна Полякова) [2013, Авантюрный детектив, аудиокнига, MP3, 96kbps, Надежда Винокурова]
Формат: аудиокнига, MP3, 96kbpsъ
Автор: Татьяна Полякова
Год выпуска: 2013
Жанр: Авантюрный детектив
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Надежда Винокурова
Продолжительность: 08:49:47
Описание: Единственное желание Феньки — запереть накрепко внутри своей души все плохое и страшное, что было в прошлом, а ключи выкинуть в темный омут. Но горькая и запретная любовь к Стасу вопреки всему рвется наружу… Чтобы отвлечься, Фенька с головой погружается в расследование обстоятельств смерти Авроры Багрянской. Ее сын не сомневается: матери помогли отправиться на тот свет. Все дело якобы в таинствен ...
Автор: Татьяна Полякова
Год выпуска: 2013
Жанр: Авантюрный детектив
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Надежда Винокурова
Продолжительность: 08:49:47
Описание: Единственное желание Феньки — запереть накрепко внутри своей души все плохое и страшное, что было в прошлом, а ключи выкинуть в темный омут. Но горькая и запретная любовь к Стасу вопреки всему рвется наружу… Чтобы отвлечься, Фенька с головой погружается в расследование обстоятельств смерти Авроры Багрянской. Ее сын не сомневается: матери помогли отправиться на тот свет. Все дело якобы в таинствен ...
19
июн
2015
июн
2015
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Лидия Голунова (сост.)) [2005, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]
ISBN: 5-98471-037-4, 5-903039-02-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Лидия Голунова (сост.)
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Профи-информ
Язык: Русский
Количество страниц: 866
Описание: Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения. Сборник относится ...
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Лидия Голунова (сост.)
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Профи-информ
Язык: Русский
Количество страниц: 866
Описание: Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения. Сборник относится ...